Notre production

Planning de la production

Dans un souci d’optimisation de nos ressources quantitatives et surtout qualitatives, nous avons mis en place un planning de production ascendant et extensif.

La production de la tomate de saison semi-déshydratée est prévue à partir du 3ème trimestre 2010 avec une production annuelle estimée à 250 tonnes de produits finis, et un stock près à la livraison de 15 tonnes chaque semaine.

Début 2011, nous comptons lancer la déshydratation des tomates hors saison -disponibles de novembre à mai – doublant ainsi notre capacité de production.

La gamme des fruits séchés et antipasti sera entamée dés le 2ème trimestre 2011 et complèteront ainsi la gamme des produits PHENICIA®.

La gamme des produits PHENICIA® :

Tomate semi-déshydratée :

   Tomate semi-déshydratée surgelée IQF
   Tomate semi-déshydratée en frais
   Tomate semi-déshydratée marinée dans l’huile

Les fruits séchés : abricots, prunes, figues, raisins etc..

Les antipasti

    Salade Méchouia (à base de poivrons grillés et marinés dans l’huile).
    Harissa Berbère (à base de piments rouges séchés au soleil et pilés
       avec  mélange d’épices et condiments locaux).
    Aubergines, poivrons, courgettes grillés et marinés dans l’huile…

Emballage :

Nous sommes ouverts à toutes formes de suggestions et propositions formulées par nos clients pour la conception de tout type d’emballages selon leurs propres besoins et nos capacités d’adaptation.

… Des ingrédients de pure tradition méditerranéenne, élaborés avec goût et passion : les deux maîtres mots synonymes de réussite et satisfaction extrême de nos clients.