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Phenicia Foods est une société résidente et totalement exportatrice, située dans la région du Cap-Bon (au nord-est de la Tunisie), une région à forte concentration de cultures maraîchères et arboricoles, et réputée pour la douceur de son climat favorisant ainsi une culture de fruits et légumes aux saveurs exaltantes.

Phenicia Foods prévoit d’élaborer et mettre à la disposition de ses partenaires une gamme de produits riche et variée qui sera commercialisée à partir du 3ème trimestre 2010 sous la marque déposée PHENICIA®.

Nos engagements :

Dans le nouveau établissement de Phenicia Foods seront transformés les tomates semi-déshydratées, les fruits séchés et antipasti, suivant les techniques de pointe et lignes hautement automatisées et sécurisées, dans un flux strict de matière. Les procédés de fabrication, extrêmement bien élaborés, attestent la conformité d'une entreprise à des référentiels de bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que du management de la qualité totale, afin de mieux répondre aux exigences de nos clients et distributeurs.

Les produits PHENICIA®  feront l’objet d’une extrême attention tout au long du cycle de transformation en application des normes les plus strictes du codex alimentarus et des règles les plus rigoureuses en matière de sécurité alimentaire : traçabilité de nos matières premières, réfrigération de nos salles de réception et salles de découpe des matières premières, un produit final stocké immédiatement après séchage, emballage et étiquetage dans des chambres frigorifiques positives pour les produits frais, et négatives pour les produits surgelés. Nous avons prévu à cet effet un tunnel de surgélation IQF assurant ainsi une congélation de meilleure qualité possible.